Dal 2005, In Pasta produce pasta artigianale con grani locali e trafilatura al bronzo per un sapore autentico.
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LA NOSTRA STORIA
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In Pasta nasce nel 2005 a Sciara nel cuore della provincia di Palermo, dove la passione di Giuseppe Muscarella, panettiere da generazioni, incontra il desiderio di onorare una tradizione antica. Insieme a sua moglie, Giuseppe ha trasformato un sogno condiviso in realtà: riportare sulla tavola dei siciliani l’autentico sapore della pasta artigianale.
La nostra produzione è un incontro perfetto tra l’antico sapore e la creatività moderna. Utilizziamo esclusivamente la trafilatura al bronzo, una tecnica fondamentale che rende la pasta rugosa e porosa.
Ogni formato In Pasta nasce dalla lavorazione di grano coltivato unicamente sotto il sole della Sicilia. È questo il segreto del nostro gusto genuino: un legame indissolubile con le nostre radici e con la qualità dei grani antichi della nostra terra.